Por: Héctor Aldrete Germán
PUERTO PEÑASCO SONORA



En trabajos realizados en días pasados, la Unidad de Control y Riesgos Sanitarios llevó a cabo inspecciones de todas las plantas purificadoras de agua, de las cuales resultaron tres con anomalías, lo cual llevó a su consecuente suspensión de actividades.
Roberto Karam Gutiérrez, Jefe de la dependencia, aseveró que dichas suspensiones a las plantas de agua Los Reyes, Luisana y Water and Ice, se debieron a causa de no cumplir con ciertos requisitos de higiene y elaboración de agua purificada envasada, además de posible contaminación del producto por no mantener áreas de proceso aisladas, como lo es lavado y llenado, asimismo se encontró fauna nociva en el interior de los establecimientos.
Cabe mencionar que estos establecimientos tienen acceso a las instalaciones físicas del mismo para la realización de mejoras.
El responsable de regular la cuestión sanitaria en Sonoyta y Puerto Peñasco advirtió que con lupa inspeccionarán los establecimientos expendedores de agua embotellada, las que serán sujetas a revisiones exhaustivas por personal de la dependencia.
La supervisión a establecimientos de venta de agua potable y comida es permanente y se efectúa para vigilar que las normas higiénicas se cumplan como lo estipula el reglamento de sanidad.
Limpieza de local, envases nuevos, limpios, manejo de herramientas adecuadas, tratamiento del agua, serán sólo algunos de los aspectos a calificar, advirtió Karam.
Comentó que en los últimos años, la comunidad ha tenido pocas quejas en contra de algún comercio de este giro, pero antes que se presente algo grave se actúa para verificar el servicio que prestan.
“Es importante que los consumidores adquieran el producto en empresas debidamente establecidas, es decir, no comprar en purificadoras donde la calidad del agua no sea óptima, deben procurar adquirir en centros que proporcionen seguridad”, dijo.
Señaló que ante las fuertes temperaturas que se esperan para el verano, la venta de agua embotellada aumentará considerablemente, pero exhortó a los compradores a cerciorarse de la limpieza del local y la calidad del manejo de agua.
Alertan por consumo de agua
La Oficina de Riesgos Sanitarios está alertando a la comunidad en general para que en caso de tener la más mínima duda en el consumo de agua proveniente de la red, el vital líquido tiene que ser clorado o hervido, sobre todo para las personas que por su capacidad económica se les dificulta adquirir un garrafón con agua purificada.
Así lo consideró el jefe de la dependencia estatal, Roberto Karam Gutiérrez, quien dijo que el agua purificada tiene un costo monetario, por lo que una opción más para evitar los riesgos a la salud por consumir agua de la red de la cual se puede tener cierta duda sobre su calidad, las personas la pueden hervir por media hora o utilizar varias gotas de cloro.
Explicó que en caso de no poder adquirir el agua purificada, la cual venden en distintas presentaciones, las personas pueden hervir el vital líquido, así como suministrarle tres gotitas de cloro y dejarla reposar por lo menos dos horas y después ya es apta para ser consumida.
Karam Gutiérrez señaló que ante la baja presión que se tiene en la red de distribución, aunado a fugas internas de la misma por su antigüedad, es posible que en ciertas partes se presenten situaciones de introducción de tierra a la tubería que es a la vez arrastrada por toda la red y al salir por la toma hace que se tenga una mala apreciación del agua, por lo que en ese aspecto las personas pueden optar por hervirla y clorarla para consumirla con mayor confianza.
El responsable de la oficina de Regulación Sanitaria agregó que los cuidados en ese sentido sobre todo los padres de familia en los hogares, deben de ser basados en la aplicación de los métodos antes mencionados para que los menores de edad la tomen con toda confianza y así evitar males gastrointestinales, diarreas y demás que se registran por bacterias que pueden estar en el agua, esto sobre todo cuando no se tiene la suficiente confianza sobre el vital líquido que proporciona la red de agua potable. Abundó que con el proceso de ebullición del agua se pueden matar los microorganismos que pueden causar malestares estomacales en los niños, por lo que después de la hervida es necesario esperar a que se enfríe para consumirla, así como tres gotitas de cloro por cada litro de agua y dejarla reposar de media a dos horas para que la sustancia actué contra las bacterias que se puedan presentar.
Roberto Karam expuso que otra opción es el utilizar el agua purificada, pero esta tiene un costo que algunos no pueden adquirir, es por eso que el sector Salud efectúa los monitoreos necesarios y constantes en la ciudad para demostrar el nivel de cloro residual, así como muestras domiciliarias para determinar si el nivel de la cloración es el adecuado para el consumo de las personas.
Dijo que también en el caso de las verduras es necesarias lavarlas con agua potable antes de consumirla para evitar problemas, además de aplicarle la sustancia de yoduro de plata para matar todo microbio o bacteria que pudiera tener el producto, ya que el riesgo esta presente, sobre todo las diarreas que son la segunda causa de deshidratación en la entidad y vienen a representar un riesgo si se consume agua que se considere que esta contaminada.